Школьное питание

Перечень нормативно-правовых актов по организации питания в образовательных организациях
Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений

Приказ от 01.11.2019 № 186 «Об организации родительского контроля за качеством питания»
Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни учащихся «Школа здоровья!». (Утверждено приказом № 107/3 от 31.08.2016 г., рассмотрено на заседании педагогического совета МБОУ Платоновской СОШ протокол №1 от 24.08.2016)
Условия питания и охраны здоровья
Примерное  меню на обед МБОУ Платоновской СОШ для организации питания детей 7-11 лет и 11-17 лет (Согласовано c начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области в г.Рассказово, в г.Кирсанове, Рассказовском, Кирсановском, Бондарском, Гавриловском и Умётском районах С. С.Матчиной)
Примерное  меню на завтрак МБОУ Платоновской СОШ для организации питания детей 7-11 лет и 11-17 лет (Согласовано c начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области в г.Рассказово, в г.Кирсанове, Рассказовском, Кирсановском, Бондарском, Гавриловском и Умётском районах С. С.Матчиной)
Положение об организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении МБОУ Платоновской СОШ (утверждено приказом директора № 154 от  02.09.2019 г.)

Инструкция по контролю за организацией питания в школьных столовых для родителей (представителей родительского комитета)

1. Перед входом в столовую наденьте одноразовую спецодежду: чепец, халат, перчатки и бахилы.
2. После звонка на перемену понаблюдайте в обеденном зале: как дети входят в зал, как рассаживаются за столы, как ведут себя за столом, какова культура приема пищи, кто убирает посуду, как дети покидают обеденный зал, кто и когда накрывает на столы, кто сопровождает детей, и т.д.
3. Изучите меню и сравните его с фактическим набором блюд, указанным в ежедневном меню, вывешенным на информационном стенде в обеденном зале
4. Снимите пробу блюд, предлагаемых детям, и дайте оценку их вкусовых качеств.
5. Изучите 12-дневное меню и выясните: в соответствии с какими технологическими картами осуществляется приготовление блюд, разнообразие блюд, наличие овощного меню, подсчитайте калорийность по составу продуктов и сравните с рекомендуемыми нормативами (СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»), стоимость завтраков и обедов и ее обоснованность, где столовая закупает продукты питания, с какими поставщиками работает и как хранятся продукты питания.
6. Поинтересуйтесь также: организационно-правовой формой школьной столовой, есть ли санитарные книжки у работников пищеблока, наличием бракеражного журнала и его содержанием, наличием суточной пробы и ее хранением, кто проводит бракераж пищи и когда это было сделано в день проверки, всё ли оборудование пищеблока исправно, наличием спецодежды у работников пищеблока.
7. Как организовано руководство школьным питанием: наличие графика работы столовой, есть ли льготное питание школьников, кто получает бесплатное молоко, организация дежурства, как организовано обучение детей культуре питания, какая работа проводится с родителями о правильном питании школьников, роль школьной медсестры (медицинского работника) в вопросах организации школьного питания.
8. Проанализируйте полученные факты и совместно с администрацией школы решите, что должны делать администрация, родители, работники пищеблока в деле улучшения питания детей, определите сроки исполнения.
9. Не забудьте проверить исполнение рекомендаций. Добивайтесь действенности контроля, а не его видимости.

Пищевая пирамида  – это схематическое изображение принципов здорового питания человека. Принцип пищевой пирамиды: продукты питания, которые являются составляющими основание пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует (в идеале избегать), ну или хотя бы употреблять в ограниченных количествах.

В период с 11 по 15 марта в нашей школе будет проведена акция «Поставь оценку блюду». Участие в акции могут принять все обучающиеся, которые получают горячее питание.

Алгоритм действия очень прост:

1. Посети столовую (в свое время);
2. Съешь завтрак / обед и оцени блюдо;
3. Подойти к плакату «Поставь оценку блюду», проголосуй и наклей стикер.

Результаты голосования будут размещены на официальном сайте общеобразовательной организации, на информационном стенде в обеденном зале и на страницах социальной сети Facebook.